Receber amigos em casa deve ser leve e prazeroso, mas alguns deslizes podem transformar o que era para ser um momento de descontração em uma correria cheia de imprevistos. A boa notícia é que a maioria desses erros é fácil de resolver com um pouco de planejamento e atenção aos detalhes. Reuni neste texto os erros mais comuns ao receber para um café ou brunch — e como consertá-los sem drama.

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1. Fazer comida demais (ou de menos)

O erro: querer impressionar e acabar preparando mais do que o necessário — ou, ao contrário, subestimar o apetite dos convidados.
Como corrigir: defina o número de pessoas e monte um cardápio enxuto. Pense em 3 opções salgadas, 2 doces e 2 bebidas. É o suficiente para agradar a todos sem exagero.

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2. Deixar tudo para a última hora

O erro: começar a arrumar a casa ou preparar o cardápio minutos antes dos convidados chegarem.
Como corrigir: antecipe o que puder. Arrume a mesa e organize as louças no dia anterior. No dia, só finalize os detalhes e aproveite o tempo para relaxar antes de receber.

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3. Mesa confusa ou mal organizada

O erro: colocar tudo de forma aleatória, sem harmonia nem praticidade.
Como corrigir: agrupe por categorias — pratos e talheres em um lado, bebidas em outro, e doces separados dos salgados. Use alturas diferentes (como boleiras ou cestas) para dar charme e facilitar o acesso.

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4. Esquecer o conforto dos convidados

O erro: pensar apenas na comida e esquecer que o convidado precisa se sentir à vontade.
Como corrigir: garanta assentos suficientes, boa ventilação e música ambiente em volume agradável. Tenha guardanapos, copos e talheres extras à mão.

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5. Não considerar restrições alimentares

O erro: oferecer apenas café e laticínios, sem pensar em quem não consome esses itens.
Como corrigir: inclua pelo menos uma opção sem lactose e uma bebida alternativa (chá, suco, água saborizada). É um gesto simples que mostra cuidado.

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6. Querer que tudo saia perfeito

O erro: transformar o momento em uma performance e não conseguir relaxar.
Como corrigir: aceite que imprevistos acontecem — o bolo pode soltar demais da forma, o café pode esfriar. O mais importante é a leveza do encontro, não a execução impecável.

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Por fim…

Receber bem é um ato de generosidade, não de perfeição. Ao evitar esses pequenos erros, o anfitrião consegue o que realmente importa: fazer com que as pessoas se sintam bem-vindas e lembradas.
O resto — o bolo, o arranjo, a louça — é apenas o cenário de uma boa conversa.

E aproveitar é a essência de um bom encontro.